次来るスーパーフード!タイガーナッツの魅力を大公開♡

モデルがテレビ番組で紹介してからジワジワ来てる!いま話題の「タイガーナッツ」ってなに?その実力と魅力に加えて、食べ方のいろいろをご紹介♪カロリーも油分も控えめで、体に良いことづくしの新スーパーフードを予習!

♡モデルやタレントの間で人気のタイガーナッツってなに?



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モデルの道端ジェシカさんがテレビ番組で紹介したことがきっかけで人気に火がついたスーパーフード。

「ナッツ」という名前がついていますが、じつはアーモンドやくるみなどと同じナッツの仲間ではなく、イモ類と同じように土の中の根っこ部分にできる「塊茎(かいけい)」なんです!


見た目がトラの模様っぽいことから、「タイガーナッツ」と呼ばれるようになったそう。


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ナッツより脂肪分が少なくヘルシーなたんぱく源として、欧米では以前よりヘルスコンシャスな人々の間で口にされてきています。その効能はダイエットや美容はもちろん、血圧の安定、動脈硬化防止など、さまざまなまさに次世代のスーパーフードなのです!


♡タイガーナッツが体にイイ理由・トップ3



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1. 食物繊維たっぷり!


手のひらに軽くのる程度の量のタイガーナッツを食べるだけで、女性の1日に推奨される食物繊維量の約30%を摂ることができます。これはアーモンドやくるみの3倍以上の食物繊維含有量です。


さらに、食事の前にタイガーナッツを食べると、血糖値の上昇をゆるやかにし、その後の食事で摂るエネルギーが脂肪に変わりにくくなるといううれしいポイントも♪



2. マグネシウム&カリウムたっぷり!


野菜不足やカルシウム不足な体に、日常のストレス…と、とにかくハードな毎日を過ごしている現代社会の皆さんにぴったりな栄養素。


全身のエネルギーを効率良く使うために必要なので、ダイエット中の方は意外と見逃せない存在です。

むくみも解消してくれますよ♪



3. 良質な脂肪分たっぷり&たんぱく質も!


良質な脂肪分がたっぷり含まれている食べ物と言えば、アーモンドやくるみなどが有名ですよね。でも、食べ過ぎるとカロリーオーバーしてしまうのがちょっと気になる…

しかし、アーモンドの2倍以上のビタミンEを含むタイガーナッツですが、カロリーはナッツよりもはるかに低いのです。


程よく質のいい油と、適度なたんぱく質を摂取することは、ダイエットにも美容にも効果的ですよ。



♡イイことづくしのタイガーナッツを毎日食べよう!



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1. そのままで♪


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皮付きならカリカリと歯ごたえを楽しみながら、皮なしならパクパク食べられるタイガーナッツ。

それぞれミルキーな甘みがあったり、さつまいものようなホクホク感のある、さすがやはりおイモ系の味わいです。


いろいろ試してみて、自分好みのタイガーナッツをおいしくいただいてくださいね♪

サラダやグラノーラへのトッピングにも利用できますよ。


2. 自分で作れる♪タイガーナッツミルク


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タイガーナッツミルクとは、スペインやメキシコでは伝統的に飲まれている「オルチャータ」のこと。

皮付きのタイガーナッツを一晩水に浸してからザルにあけ、きれいな水と一緒にミキサーでガーっと攪拌し、ガーゼなど薄手の布で水分を絞り出す。


これだけで簡単にタイガーナッツミルクの出来上がり♪

牛乳が体質に合わない人にもおすすめのミルクです。



3. トーストにも相性抜群♪タイガーナッツバター


タイガーナッツとココナッツオイルを適量フードプロセッサーにかけて出来上がり。お好みではちみつやメープルシロップを入れて甘さを出してもOK。


濃厚なナッツっぽい風味がありながら、じつはカロリー低めなバターは、毎日の朝食のトーストにつけたり、セロリやにんじん、りんごをスティック状にカットしてディッピングソースみたいに食べてもおいしいですよ♪



使い方・食べ方いろいろ、手軽で便利なのに栄養効果がハンパなくすばらしいスーパーフード「タイガーナッツ」。

まずは日々のおやつがわりにタイガーナッツをつまむことから始めてみてはいかがでしょうか?

Writer : Christina さん
ナチュラル&オーガニックライフで目指せアンチエイジング♡

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