簡単にできる激ウマレシピ♡料理研究家リュウジさん考案の何度も作りたくなるレシピ特集

料理研究家のリュウジさん。簡単で激ウマレシピがSNSでも話題で、多くのテレビ出演や著書まで発売されています♡ そんなリュウジさん考案の何度も作りたくなるレシピ特集として、今回は簡単で美味しいレシピを7種類紹介していきます。是非作ってみてくださいね。

入れて注ぐだけの簡単レシピ♪半熟とろとろ卵ポタージュ


<材料>
じっくりコトコトこんがりパン
卵…1個
 

<作り方>

① じっくりコトコトこんがりパンに卵を1個落として、よく混ぜる

② 線より少し上まで熱湯を注ぐ


ひと手間加えるだけで、さらに激ウマのとろとろな卵ポタージュに♡

料理が苦手な人にもおすすめの超簡単レシピです。


お正月に余ったお餅で簡単レシピ♪最恐のペッパー・バター・ハニー餅



<材料(1人分)>
切り餅…2個
バター…8g
はちみつ…好みの量

A
 塩…ほんのすこし
 黒胡椒…すこし


<作り方>
① 熱容器に水で濡らした餅を入れ、レンジでラップはせず50秒~1分10秒温める
② ①にバターをのせ、はちみつをたっぷりかけ、最後にAをふる


黒胡椒をシナモンに代えても美味しいですよ♪


レンチンでできちゃう簡単レシピ♪チーズ・メルト・オニオンスープ



<作り方(1人分)>
たまねぎ…1個

A
 にんにく(おろし)…ほんのすこし
 顆粒コンソメ…小さじ1と1/2
 水…180cc
とろけるスライスチーズ…2枚

<仕上げ>
パセリ・黒胡椒…お好みで


<作り方>
① たまねぎの皮をむき、頭と根を落とし、ラップでくるみ、レンジで6分温める
② 器に①をのせ、Aを加え、ラップをせずにレンジで2分温める
③ ②のたまねぎにチーズをのせ、ラップをせずにレンジで30秒温める


たまねぎがかなり熱くなるので、ラップを外す際などは注意してくださいね。


バター醤油の香りがたまらない簡単レシピ!禁断のツナコライス



<材料(1人分)>
A
 ごはん…200g
 コーン缶(汁を切る)…1/2缶(70g)
 ツナ缶(油を切る)…1/2缶(40g)
 顆粒コンソメ…小さじ1
 黒胡椒…すこし(強め)
バター…10g
B
 醤油…小さじ1
 小ねぎ…すこし


<作り方>

① 耐熱容器にAを入れ、ラップをしてレンジで2分温める
② 器に盛り、バターをのせ、最後にBを回しかける


バターを混ぜながら食べると激ウマです♡


炊飯器で炊くだけ簡単レシピ!バターしょうゆさつまいもごはん



<材料(2人分)>
さつまいも(半月切り)…120g
米…1合

A
 白だし…小さじ2
 酒…小さじ1
 水…適量

B
 醤油…小さじ1
 バター…10g


<作り方>
① 米を洗い、炊飯器の釜に入れ、Aを加えたあと、目盛りどおりに水をそそぐ
② さつまいもをのせ、表示の時間どおりに炊く
③ 炊けたらすぐにBを加え、混ぜ合わせる


さつまいものデンプン質で、おこわのようなモッチリとした仕上がりになります♡


炒飯にだって合う、漬け込むだけの簡単レシピ!悪魔の壺ニラ



<材料>
ニラ(ざく切り)…1袋

A
 にんにく(おろし)…ほんのすこし
 うま味調味料…小さじ1/3
 塩…2つまみ
 醤油…小さじ1
 みそ…小さじ2 
 一味唐辛子…小さじ1/2
 ごま油…小さじ2


<作り方>
① 3~4センチに切ったニラとA をよく揉みこむだけ
② 一晩置くとさらに味が馴染んでウマい


辛さの調整は一味唐辛子で。辛いのがお好きな方はタップリかけてみるのもいいですよ!


漬け込むだけでご飯のお供にぴったりの簡単レシピ!大葉の浅漬け



<材料>
大葉…20枚

A
 白だし…大さじ2と1/2
 水…大さじ4
ラー油…お好みで


<作り方>
① 器に大葉とAを入れ、ラップをして30分漬ける
② ごはんをくるんで食べる


漬け汁を冷水で薄めて、冷やし茶漬けにしても美味しいですよ♡



美味しいものを食べる時って、とっても幸せですよね!

リュウジさんのレシピはどれも簡単にできるので、料理が苦手な人でも失敗せずに作れます♪

激ウマレシピで幸せな瞬間を味わってみてはいかがでしょうか。

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Writer : first-class さん
ネイリスト歴8年。プライベートサロンのオーナーネイリストです。

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