世界のチョコレート愛好家が絶賛!『パスカル・ル・ガック』の世界2号店目が赤坂にOPEN♡

1月も後半に差し掛かり、バレンタインムードも盛り上がってきましたね♪美味しそうなチョコレートの情報ばかりで今年のチョコはどうしよう・・・。そんなお悩みを持つ方に是非オススメしたいチョコレート店が1/19(土)にオープンしました。 なんと世界のチョコレート愛好家やプロのショコラティエから絶賛される人気ブランドなんですよ♡ 今回はショコラ界のレジェンドと呼び声高いショコラティエ『パスカル・ル・ガック』を詳しくご紹介します!

世界のチョコレート愛好家が絶賛する「パスカル・ル・ガック」って?


パスカル・ル・ガック

パスカル・ル・ガックは、仏チョコレート愛好家クラブであるC.C.C.から5年連続で「LES INCONTOURNABLES (欠かすことのできないショコラティエ)」という名の最高位を獲得し、10人の最優秀ショコラティエの一人にランクされているパスカル・ル・ガック氏の名を掲げたブランドです。


2010年に東京のサロン・デュ・ショコラで日本初上陸以来、世界のチョコレート愛好家やプロのショコラティエから絶大な支持を受ける、知る人ぞ知る大人気ブランドなんですよ♡


そんなパスカル・ル・ガックの実店舗は、今までパリ郊外のサン=ジェルマン=アン=レーにしかなかったのですが、なんと2019年1月19日(土)に世界2号店目が東京・赤坂でオープンしました!

こんな凄いショコラティエのお店を2号店目で日本に開いてもらえるなんて、とっても嬉しいですよね♪


パスカル・ル・ガック東京のこだわり


パスカル・ル・ガック東京

①サロンの併設


パスカル・ル・ガック東京(クドウオリジナルフォト)

パスカル・ル・ガック東京では、世界初となるサロンが併設されています。

美味しいショコラを店内で気軽に楽しむことが出来ますよ♪


②食器は「ノリタケ」とのコラボレーション!


パスカル・ル・ガック東京 食器

サロンで使用される食器は、日本の有名な洋食器メーカー「ノリタケ」とコラボレーションしたオリジナルのもの。

大人可愛い清潔感のあるデザインで、スイーツや飲み物が一層美味しく感じられそう♡

カップ&ソーサーはお土産として購入可能です!


③オープン記念!オリジナル紙袋をプレゼント♪


オリジナル紙袋

オープンを記念して、ル・ガック氏がデザインしたオリジナルデザイン入り紙袋を、購入された方に数量限定でご用意!


他にもパリ郊外の本店の外観をそのまま踏襲していたりと、ル・ガック氏のこだわりがたくさん詰まった店舗となっています。

スイーツだけでなく、店内も是非注目してみてくださいね♡


オススメ商品はどれ?


パスカル・ル・ガック東京

それでは、気になるスイーツにフォーカスを当てていきましょう!

パスカル・ル・ガック東京でオススメの商品をご紹介します♪


イートインでオススメ♡


チョコレートフォンデュ

<商品>

チョコレートフォンデュ /1,500円(税抜き)


日本全国から取り寄せた旬のフルーツ(いちご・洋梨・金柑・フランボワーズ)と、パスカル・ル・ガックが特別に開発したチョコレートフォンデュ用のガナッシュを合わせて召し上がれ♡

いちごは「さちのか」と「いちごっこ」の食べ比べができます。


テイクアウトでオススメ♡


エクレールショコラ

<商品>

エクレールショコラ /600円(税抜き)


本店でも人気の味を日本でも再現していて、しっとりとした皮の中には滑らかなチョコレートがたっぷり♡エクレア好きさんに是非味わってほしいパティスリーです!


パスカル・ル・ガックのボンボンショコラをレビュー♡


パスカル・ル・ガック東京 ボンボンショコラ

今回、内覧会ということで一足お先にパスカル・ル・ガック東京を見学させて頂きました!


パスカル・ル・ガック東京 パティスリー

ずらりと並ぶパティスリー!


パスカル・ル・ガック東京 マカロン

マカロンも種類豊富に揃っています♪


今回はいくつかボンボンショコラを試食させて頂きました!

まずはこちら!


「ビターガナッシュナチュール」と「レモン」

「ビターガナッシュナチュール」と「レモン」です。


ビターガナッシュナチュールはパスカル・ル・ガックで一番代表的なショコラだそう。

ベネズエラ産のカカオを主体とした調合のガナッシュで、バニラをワンポイントとした優しくフルーティーな香りのガナッシュです。


食べた感じは滑らかで口当たりが良く、カカオの香りがパッと広がります。

普通に食べるチョコとは違って甘さがいつまでも喉に残らないので、心地よく食べることが出来ます。


次いでレモンは、南フランス産のレモンを使用した、爽やかなガナッシュが特徴とのこと。

こちらは確かにレモンの風味が広がり全体的に爽やかです♪

個人的に舌を巻いたのは、レモンの酸っぱさや風味がチョコレートより前に出てこないこと!!

こういった風味のあるチョコレートは得てしてチョコよりも風味や酸味が全面に出てくることが多いと思うのですが、あくまでもチョコレートのアクセントとしての立ち位置に収まっているのには驚きました!


その後追加で頼んだボンボンショコラは、あえて一癖ありそうなフレーバー!

「塩ミルクキャラメル」「さくらんぼ」「プラリネ 胡麻とレモン」「ジャマイカ産コショウ」です。


「塩ミルクキャラメル」「さくらんぼ」「プラリネ 胡麻とレモン」「ジャマイカ産コショウ」

こちらも全体で言えるのが、癖のあるフレーバーなのにあくまでチョコの引き立て役として徹しているところです。

食感や余韻に確かにコショウを感じたり、プラリネの食感のアクセントに胡麻のプチプチを感じたりするのですが、それらがチョコレートの味わいの中にスッと溶けていて、食べ終わりの口の中はとてもさっぱり。


なので、チョコレートの甘さが苦手という男性や、フレーバーのあるチョコはちょっと苦手・・・という方にもとてもオススメです!

バレンタインのプレゼントにもぴったりなのではないでしょうか♪


<商品>

ボンボンショコラ 1個 /350円(税別)


パスカル・ル・ガック氏

なお、オープンから1/29まではル・ガック氏がお店に立っていることも・・・♡

ジョージ・クルーニー似のル・ガック氏は本当にカッコいいので、お会い出来たらとてもラッキー!



いかがでしたか?

世界のチョコレート愛好家が絶賛するパスカル・ル・ガックを、是非実際に味わいに行ってみて下さいね♡


<店舗情報>

パスカル・ル・ガック 東京

住所:東京都港区赤坂2-12-13

TEL :03-6230-9413


アクセス:

東京メトロ千代田線 赤坂駅 2番出口徒歩5分

銀座線・南北線 溜池山王駅 11番出口徒歩1分


営業時間::10:00~20:00

定休日:不定休

日本公式サイト:http://www.legac-chocolatier.jp/

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Writer : *miton* さん
美味しいものや可愛いもの大好きです♪ 皆様の毎日がより楽しくなるような情報をお届けできたら嬉しいです♡

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