MyRecoトップ > ライフスタイル > おいしくない、苦い…のイメージを払拭!野菜の王様・ケールで栄養を摂ろう♡

おいしくない、苦い…のイメージを払拭!野菜の王様・ケールで栄養を摂ろう♡

「ケール」という野菜を聞いたことはおありでしょうか?野菜ジュースの原材料などを見ていると気づくことがあるかもしれませんが、あまり身近な食材ではないかもしれません。しかしケールは「野菜の王様」といわれるほど栄養豊かな野菜です。なかなか食卓に現れない理由として、青臭かったりおいしいとは言えない味だったりする原因が挙げられます。でも、健康にも美容にも効果抜群の「野菜の王様」、ケールについてもっとよく知ると、不思議と食べたくなってくるかもしれませんよ♪ケールとは一体どんな野菜なのかご紹介していきます!

ケールにはこんなに栄養がある!


 

出典:jp.pinterest.com

 

ケールにはどんな栄養素があるのでしょうか?

ビタミンA、ルテイン、ビタミンC 、ビタミンE、カルシウム、食物繊維、メラトニンが主な成分です。

美容や健康に気を使う女性なら誰しもが、おなじみの栄養素を見つけることが出来たのではないでしょうか。

ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEはお肌に効果的です。

皮膚や粘膜を正常に保ち、皮膚のハリをよくし、老化を防止するという大変効果的な栄養素です。

 

食物繊維は、腸内環境を整えるため、便秘などの不調がある方には特におすすめです。

体の中がすっきりすれば自然と力が湧いてくるものですよね♪メラトニンは睡眠の質をよくし、カルシウムは歯や骨を強くしてくれます。

これらの栄養素がケールには豊富に含まれています。

 

ケールは体にいい♪


 

出典:jp.pinterest.com

 

今考えたケールの栄養素を見ると、体にいいことは一目瞭然です。しかし、実際どのような影響が体にあるのかを知っておくことで、さらに自分の中でケールの株を上げることが出来ると思いますよ♪

 

 

・美肌効果

美肌効果の高い青汁には、必ずと言ってよいほどケールが含まれています。

つまり、ケールには美肌効果があります。

ケールの栄養素のほとんどは、肌の老化を防止したり、肌トラブル、例えばシミやしわ、ニキビなどを防止する役目を持っています。

体が酸化していくのを防ぐビタミンが豊富な野菜は、肌の表面だけではなく細胞組織に働きかけ、肌をきれいにしてくれます。

 

 

・健康促進

ケールが及ぼす効果は肌だけではありません。

ケールに含まれているビタミンCをはじめとする栄養素は免疫力を高める働きがあります。

体外から入ってくる細菌やウイルスに抵抗し体を守るための白血球や、皮膚や粘膜がケールの成分によって増えたり強くなったりします。

その結果、免疫力が上がりいつも健康な体でいることが出来ます。

 

ケールをおいしく食べよう


 

出典:jp.pinterest.com

 

ケールの様々な栄養素やそれが及ぼす効果を知ることが出来ました。

しかしケールがおいしくないことに変わりはありません。

どのように食べれば、苦しまずに効果絶大な野菜の王様をたべることが出来るでしょうか。

おすすめの食べ方を2つご紹介します。

 

 

・ケールでスープ

 

出典:jp.pinterest.com

 

比較的簡単で美味しく食べる方法は、スープです。

牛乳や豆乳などコクのあるまろやかな乳製品と一緒に煮込むことで、ケールの青臭さや苦みをいくらか和らげることが出来るでしょう。

ケールだけでなくても、カボチャなどの甘い野菜や、きのこ類などのさらに栄養豊かなものを入れることでおいしく食べることが出来ますよ♪

 

 

・ケールでハンバーガー

 

出典:jp.pinterest.com


ケールが主役の料理はどうしてもだめ、といわれる方におすすめしたいのはハンバーガーです。

普通ハンバーガーにはレタスを挟むと思いますが、レタスをケールに変えてみるのはいかがでしょうか。

他の肉や野菜、パンの味に紛れて、ケールの青臭さや苦みが消えることも考えられます。

だれかに作ってもらうと気づかずに食べれるかもしれませんね♪

 

 

いかがでしたか?

「野菜の王様」といわれるだけあって、ケールには様々な栄養素が豊富に含まれていました。

とっても美肌や健康に効果のある野菜だからこそ、たくさん食べたい!という気持ちになったのではないでしょうか。

 

お世辞にもおいしいとは言えないケールでも、調理方法を工夫すればきっと誰もがおいしく食べれるはずですよ♡

明日の食卓にはケールを加えてみてくださいね♪

自動保存しました

この記事をみんなに共有する

出典: jp.pinterest.com

あなたにオススメ

MyRecoトップ > ライフスタイル > おいしくない、苦い…のイメージを払拭!野菜の王様・ケールで栄養を摂ろう♡