日本人だもの♡「だし」を楽しむ日本橋だし場でほっとひと息ついてみませんか

日本人と言われてイメージするものといえば「和」ですよね♡ 外人さんも「日本食最高!」と大絶賛するほどです。 日本人でも最近は洋食も増えて、食が日本離れしている人も多いです。 そんな現代に日本といえばだし!のだしを楽しむ場所があるってご存知ですか?♡ 今回は日本橋にあるだし場についてご紹介していきたいと思います!

日本橋だし場って何?



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日本橋だし場とは、その名の通り日本橋にあるだし場のことで、一汁一飯をコンセプトにしたお店になっています♡

日本の誇りともいえる「鰹節」を海外の人や後世に伝えていきたい、だしの素晴らしさを知ってほしい!という思いからできました。


現在はバンコクも含めて5店あるほど大人気♪

色々なメニューがあり、最近は洋食やあまりだしにこだわらない生活をしている人にも、日本型の食事を体験できるお店で外人さんからも人気となっています♡


だしの栄養価・メリットは?



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今回、日本橋だし場をご紹介していく上で、だしの栄養価やメリットについてもご紹介します!


だしって美味しいですしイメージでは「体に良さそう」というのはありますが、詳しい栄養価やメリットを知っている人は少ないと思います。

改めてだしの素晴らしさを勉強しちゃいましょう♡


・だしの栄養価・メリット


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さて、それではだしの栄養価・メリットについて書いていきます。

生カツオ100gと比べるとかつお節は約3倍栄養価が高いと言われています♪

理由としては生カツオを乾燥させることで、栄養やうまみを凝縮するからです。

そしてかつおに含まれる成分は美容効果や健康にも良いと実証されているんです♡



・かつおに含まれる成分とその効果


必須アミノ酸と良質なたんぱく質


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人間の体にはアミノ酸がとても重要な存在です。

そして非必須アミノ酸は体内で作られているので心配ないのですが、

必須アミノ酸は体外から摂取しないといけない成分なんです。

かつお節などのだしにはその必須アミノ酸が全て含まれています!

そしてアミノ酸や良質なたんぱく質が大量に含まれているのもかつお節の良いところです。



かつお節に含まれているペプチドの疲労回復効果


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かつお節に含まれるかつお節ペプチドには疲労回復効果があります♡

他にもビタミンやミネラルも豊富に含まれているかつお節は最強食材なんです!

そして、だしにはお肌の保湿効果を高めたりシミなどを防ぐ効果もあるんです!


だしといえど、こんなに素晴らしいメリットがたくさんあるんですね♡


日本橋だし場のメニューや料金、利用方法は?



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だしがどれだけ素晴らしいものなのかわかったところで、

日本橋にあるだし場のメニューや料金、利用方法を書いていきます♡


・日本橋だし場のメニューは?


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・11月の汁物メニュー ランチ


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こちらが日本橋だし場のメニューとなっています♡

料金も高すぎず、リーズナブルで常連さんになっちゃいそうです♡

メニューにはカロリーものっているのでカロリーを心配する女性も安心です。

全てだしの味を生かした美味しくてあったかーい料理となっています。

心も体も温まれて体にも良いって最高です!



・日本橋だし場の営業時間・利用方法は?


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日本橋だし場の営業時間は10時~19時。

だし・ドリンクメニューも同じ時間で、ランチは11時~14時となっています。

ランチメニューは全てテイクアウトOK♡

忙しくてお店でゆっくり味わえない人もお持ち帰りが出来るのは嬉しいですよね♪

利用方法は特になく、普段お店に食べに行く感覚やお持ち帰りをする感覚と同じです。



だしの素晴らしさが皆さんに伝わりましたでしょうか♡

そしてこの日本橋だし場、知っている人は穴場として常連さんになる人も多いんです!

美容効果もあり、健康にも良い、料金もリーズナブルで利用しやすいだし場、あなたから皆にだしの素晴らしさを伝えていくのも良いですよね♪

ぜひご利用ください♡

Writer : myreco 編集部
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